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2019祝大家豬年行大運,豬事順心
蛋膽固醇降 營養師:仍不可過量 兩顆最多
膽固醇含量降 一天一蛋OK
 
Q : 如何判別蛋品的新鮮度 ?
將蛋浸入水中,新先的蛋會整個橫在底部,稍微不新鮮者,鈍部會往上浮,這是因為鈍部的氣室變大所致,新鮮度更差時,就會上浮於水面。
a : 新鮮蛋 b : 新鮮度較差 (一週後)
c : 新鮮度更差 d : 非常陳舊
e : 腐敗蛋  
 
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